Lahmacun Endeksi: Zamlar Hız Kesse De Artış Sürüyor!

Türkiye’nin en sevilen sokak lezzetlerinden lahmacunun fiyat artış hızında sınırlı bir yavaşlama yaşansa da fiyatlardaki yükseliş trendi sürüyor. Research İstanbul’un açıkladığı Nisan 2026 Lahmacun Endeksi verileri Nisan ayında Türkiye’de ortalama lahmacun fiyatlarının 149,4 liraya yükseldiğini gösterirken geçen ayın zam şampiyonu Mersin oldu. İşte Türkiye’nin lahmacun fiyatları haritası…

Research İstanbul tarafından hazırlanan Lahmacun Endeksi’nin (LE) Nisan 2026 sonuçları açıklandı.

2026 Nisan verilerine göre Türkiye genelinde ortalama lahmacun fiyatı 149,41 TL olurken, aylık artış yüzde 1,97 olarak gerçekleşti. Böylece lahmacun fiyatlarında Mart ayında yüzde 2,15 olan artış hızı Nisan ayında yavaşladı ancak fiyatlardaki yükseliş sürdü.

Lahmacun Endeksi: Zamlar hız kesse de artış sürüyor!

Türkiye İstatistik Kurumu, Nisan ayında aylık enflasyonun yüzde 4,18 olarak gerçekleştiğini açıklamıştı. TÜFE ana harcama gruplarının aylık değişim oranları incelendiğinde lokanta ve konaklamada ise aylık bazda yüzde 3,5’lik bir yükseliş yaşandığı görülüyordu. Böylece lahmacun fiyatlarındaki artış TÜFE’deki artışın gerisinde kaldı.

Son bir yılda fiyatlar ortalama yüzde 25,44 arttı

Lahmacun fiyatlarının yıllık değişimine bakıldığında ise ortalama fiyatların yüzde 25,44 arttığı görüldü. Nisan 2025’te 119,1 lira olan ortalama lahmacun fiyatı 2026 Nisan’da 149,1 liraya yükseldi.

Yıllık enflasyon ise Nisan’da yüzde 32,37 olarak açıklandı. TÜFE’nin ana harcama gruplarından lokanta ve konaklamada ise yıllık artış yüzde 31,54 olarak açıklandı.

Lahmacun fiyatı en çok Mersin’de yükseldi

Nisan ayında Türkiye genelinde lahmacun fiyatları çoğu ilde yükseldi. Ortalama lahmacun fiyatlarındaki en yüksek artış yüzde 6,8 ile Mersin’de görüldü. Mersin’de ortalama fiyatlar 193,7 TL’den 206,83 TL’ye yükseldi.

Mersin’i yüzde 6,1’lik artışla Gaziantep ve yüzde 4,4’lük artışla Şanlıurfa izledi.

Ortalama fiyatlar İstanbul’da yüzde 2, İzmir’de yüzde 1,8, Ankara’da yüzde 1,2 arttı.

30 büyükşehir arasında Maraş ve Hatay’ın dahil edilmediği 28 büyükşehir içerisinde ortalama lahmacun fiyatlarının düştüğü tek il ise Ordu (yüzde 1,1) oldu.

Ortalama lahmacun fiyatları incelendiğinde en düşük fiyat 91,95 TL ile Van’da görülürken en yüksek fiyat 322,5 TL ile Adana’da görüldü.

İstanbul’un “lahmacun ısı haritası”

Aşağıda yer alan harita, İstanbul’daki lahmacun fiyatlarını “ısıtarak” hangi ilçelerde yüksek fiyatların görüldüğünü gösteriyor.

İstanbul’da ortalama lahmacun fiyatı Nisan ayında 139,05 TL olurken ilçe ortalamaları 79,25 TL (Sultanbeyli) ile 220,5 TL (Beşiktaş) arasında değişiyor.