Lahmacun Endeksi Ocak 2026: 12 Ayın En Yüksek Fiyat Artışı Yaşandı

Türkiye’nin vazgeçilmez lezzetlerinden olan lahmacun, fiyatlarında yaşanan değişimle ekonomiye dair de ip uçları sunuyor. Lahmacun fiyatlarındaki yükseliş, gıda enflasyonundan artan işletme giderlerine ve kira artışlarına kadar pek çok ekonomik dinamiği görünür kılıyor. Research İstanbul imzası taşıyan Lahmacun Endeksi, bu gündelik lezzeti sayılara dökerek, şehirler ve bölgeler arasındaki fiyat hareketleri üzerinden ekonomik tabloyu okumaya alan açıyor.

Research İstanbul tarafından hazırlanan Lahmacun Endeksi (LE), 2025 yılındaki kesintisiz fiyat artışlarının 2026 yılında hızlandığını gösteriyor.

2026 Ocak ayı verilerine göre Türkiye genelinde ortalama lahmacun fiyatı 141,6 TL olurken, aylık artış yüzde 3,83 olarak gerçekleşti. Böylece lahmacun fiyatlarında Aralık ayında yüzde 2,34 olan aylık artış Ocak ayındaki zamlarla yüzde 3,83’e hızlandı.

Lahmacun Endeksi Ocak 2026: 12 ayın en yüksek fiyat artışı yaşandı

Lahmacun fiyatlarında 12 ayın en yüksek artışı

Lahmacun fiyatlarındaki aylık bazdaki artış TÜFE ile paralel biçimde son 12 ayın en yüksek artışı oldu. Türkiye İstatistik Kurumu, Ocak ayı TÜFE’sinin yüzde 4,84’e yükseldiğini açıklamıştı. TÜİK tarafından açıklanan aylık enflasyon da 12 ayın en yüksek seviyesine işaret ediyordu.

TÜFE ana harcama gruplarının aylık değişim oranları incelendiğinde lokanta ve konaklamada ise aylık bazda yüzde 5,86’lık bir yükseliş yaşandığı görülüyordu.

Bir yılda yüzde 29’u aşan zam geldi

Lahmacun fiyatlarının yıllık değişimine bakıldığında ise fiyatların yüzde 29,38 arttığı görüldü. Ocak 2025’te 109,4 lira olan ortalama lahmacun fiyatı 2026 Ocak’ta 141,6 liraya yükseldi.

Yıllık enflasyon ise yüzde 30,65 olarak açıklandı. TÜFE’nin ana harcama gruplarından lokanta ve konaklamada ise yıllık artış yüzde 33,31 olarak açıklandı.

Büyükşehirlerde lahmacun fiyatları ne kadar?

Ocak ayında Türkiye genelinde lahmacun fiyatları çoğu ilde yükseldi. En hızlı artış Urfa’da (yüzde 11,9) oldu; ardından Ordu (yüzde 7,3) ve Mardin (yüzde 7) geldi.

Üç büyük şehirdeki fiyat değişimleri incelendiğinde ise ortalama fiyatlar İstanbul’da yüzde 3,3, Ankara’da yüzde 5, İzmir’de yüzde 4,7 arttı.

30 büyük şehir arasında Maraş ve Hatay’ın dahil edilmediği 28 Büyükşehir içerisinde ise geçtiğimiz ay ortalama lahmacun fiyatı sabit kalan il olmadı. Ortalama lahmacun fiyatlarının düştüğü tek il Kayseri (yüzde 2) oldu.

Ortalama lahmacun fiyatları incelendiğinde en düşük fiyat 86,7 TL ile Van’da görülürken en yüksek fiyat 302,2 TL ile Adana’da görüldü.