Gıda sektöründe faaliyet gösteren Ülker Grubu, ürünlerine yönelik ‘helal sertifikalandırma’ için harekete geçti. Yeni Şafak’ın haberine göre bisküviden içeceğe, süt ürünlerine kadar birçok gıda gamında yüzlerce çeşit ürünü bulunan Ülker, özellikle Ortadoğu ve Afrika ülkelerinde ihracatını artırmak için Türkiye’nin ilk helal gıda sertifikası veren kurumu olan Gıda Ve İhtiyaç Maddeleri Denetleme Ve Sertifikalama Araştırmaları Derneği GİMDES’ten ürünleri için ‘helal sertifikası’ alacak. Sertifika ilk olarak süt ürünleri grubu için alınacak.
İlk sertifika süt ürünlerine
Sertifika için yaklaşık bir yıldır GİMDES’le görüşmelerini sürdüren Ülker, ilk adım olarak dün Sakarya’da bulunan süt ürünleri fabrikasında, yaklaşık 200 personeline ‘helal gıda’ konusunda seminer verdi. Seminer, GİMDES Başkanı Dr. Hüseyin Kami Büyüközer ve ekibi tarafından verildi. Gün boy süren eğitim programında ‘helal gıdanın önemi’ ‘temizlik’ ‘helal ürün şartları’ gibi konularında bilgiler personele aktarıldı. Büyüközer, helal sertifikalandırma sürecinde yapılacakları personelle paylaştı.
4 ayrı fabrikada denetim
Ülker, GİMDES tarafından kendilerine verilen yol haritasında istenenleri tamamladığında sertifikasını alabilecek. GİMDES tarafından gerekli laboratuar tahlilleri yapılacak, ürünlerde kullanılan katkı maddeleri incelenecek. Yakın bir tarihte GİMDES, Ülker’in Türkiye’nin farklı yerlerindeki 4 ayrı süt fabrikasında aynı anda denetim yapacak ve bir hafta içinde sertifika verecek. Daha sonra çikolata ve makarna grupları için sertifikalandırma çalışmaları başlatılacak.
