Temmuz verileri açıklandı: Lahmacun fiyatlarında şehirler arası dev makas!
Türkiye’nin en sevilen lezzetleri arasında yer alan lahmacun fiyatları Temmuz ayında da artışını sürdürdü. Research İstanbul tarafından açıklanan Lahmacun Endeksi’nin Temmuz 2026 sonuçlarına göre büyükşehirlerde ortalama lahmacun fiyatı yüzde 1,35 artış ile 155,98 TL oldu. Ortalama lahmacun fiyatlarında şehirler arasındaki makas dikkat çekti.
Temmuz’da lahmacun fiyatlarında yaşanan artış enflasyonunun gerisinde kalsa da fiyatlar yükselmeye devam etti.
2026 Temmuz verilerine göre Türkiye genelinde ortalama lahmacun fiyatı 155,98 TL olurken, aylık artış yüzde 1,35 olarak gerçekleşti. Lahmacun fiyatlarında aylık bazdaki artış TÜİK tarafından yüzde 1,78 olarak açıklanan Temmuz enflasyonun gerisinde kaldı.
TÜİK tarafından gıda ve alkolsüz içeceklerde aylık enflasyon yüzde 1,16 olarak açıklanırken lokanta ve konaklamada ise aylık enflasyon yüzde 2,28 olarak açıklandı.
Yıllık fiyat artışı yüzde 23,5!
Yıllık bazdaki fiyat değişimleri incelendiğinde Türkiye’de ortalama lahmacun fiyatına yüzde 23,5 zam geldiği görülüyor. Temmuz 2025’te ortalama lahmacun fiyatı 126,32 liraydı.
TÜİK tarafından açıklanan verilerde ise Temmuz’da yıllık enflasyonun yüzde 31,75 olduğu duyurulmuştu.
TÜFE ana harcama gruplarının yıllık değişiminde ise gıda ve alkolsüz içeceklerde yüzde 37,53, lokanta ve konaklamada ise yüzde 31,65 artış görüldü.
Büyükşehirlerde lahmacun kaç TL oldu?
30 büyükşehir arasında Maraş ve Hatay’ın dahil edilmediği 28 büyükşehrin ikisinde lahmacun fiyatları değişmezken 3 şehirde düşüş görüldü.
Lahmacun fiyatı değişmeyen şehirler Gaziantep ve Şanlıurfa oldu. Van’da ortalama fiyatlar yüzde 0,3 düşüşle 97,4 liraya, Diyarbakır’da yüzde 0,8 düşüşle 117,4 liraya ve Mardin’de yüzde 2,2 düşüşle 113 liraya geriledi.
En yüksek aylık fiyat artışı ise yüzde 5,1 ile Ordu’da kaydedildi. Kentte ortalama lahmacun fiyatı bir ay içinde 121,7 TL’den 127,9 TL’ye yükseldi. Ordu’yu, fiyatın 124,2 TL’den 127,5 TL’ye çıktığı Tekirdağ (yüzde 2,6) ile 151 TL’den 155 TL’ye yükseldiği Van (yüzde2,6) takip etti.
Üç büyük şehirdeki fiyat değişimleri incelendiğinde ise ortalama fiyatlar İstanbul’da yüzde 1,3, Ankara’da yüzde 1, İzmir’de yüzde 1,4 arttı.
Ortalama lahmacun fiyatlarının en düşük olduğu il 97,4 TL ile Van olurken en yüksek fiyat 331,8 TL ile Adana’da kaydedildi.
İllere Göre Lahmacun Fiyatları
| İl | Haziran | Temmuz | Değişim (%) |
|---|---|---|---|
| Ordu | 121,7 | 127,9 | 5,1 |
| Tekirdağ | 124,2 | 127,5 | 2,6 |
| Denizli | 151,2 | 155,0 | 2,6 |
| Eskişehir | 122,9 | 126,0 | 2,5 |
| Kocaeli | 111,9 | 114,7 | 2,5 |
| Muğla | 172,2 | 175,8 | 2,1 |
| Malatya | 128,8 | 131,4 | 2,1 |
| Manisa | 146,4 | 149,4 | 2,0 |
| Konya | 97,2 | 99,0 | 1,9 |
| Samsun | 98,3 | 100,2 | 1,9 |
| Trabzon | 118,7 | 120,6 | 1,6 |
| İzmir | 197,91 | 200,8 | 1,4 |
| İstanbul | 142,4 | 144,3 | 1,3 |
| Sakarya | 111,2 | 112,6 | 1,3 |
| Ankara | 213,3 | 215,3 | 1,0 |
| Adana | 328,9 | 331,8 | 0,9 |
| Mersin | 242,3 | 244,3 | 0,8 |
| Bursa | 111,7 | 112,5 | 0,8 |
| Balıkesir | 133,7 | 134,8 | 0,8 |
| Antalya | 167,1 | 168,2 | 0,7 |
| Erzurum | 102,3 | 102,9 | 0,6 |
| Aydın | 157,9 | 158,6 | 0,5 |
| Kayseri | 121,2 | 121,7 | 0,4 |
| Gaziantep | 128,3 | 128,3 | 0,0 |
| Şanlıurfa | 125,77 | 125,8 | 0,0 |
| Van | 97,68 | 97,4 | -0,3 |
| Diyarbakır | 118,3 | 117,4 | -0,8 |
| Mardin | 115,5 | 113,0 | -2,2 |
İstanbul’un “lahmacun haritası”
Aşağıda yer alan harita, İstanbul’daki lahmacun fiyatlarını “ısıtarak” hangi ilçelerde yüksek fiyatların görüldüğünü gösteriyor.
Temmuz ayında İstanbul’da ortalama lahmacun fiyatı 144,27 TL olurken ilçe ortalamaları 85,6 TL (Sultanbeyli) ile 229,8 TL (Beşiktaş) arasında değişiyor.
