Büyükşehirlerde Lahmacun Fiyatları Ne Kadar Oldu?

Türkiye’nin en popüler sokak lezzetlerinden lahmacunda fiyatlardaki son durum belli oldu. Research İstanbul’un Mayıs 2026 Lahmacun Endeksi’ne göre Türkiye genelinde ortalama lahmacun fiyatı 152 lirayı aşarken Mersin’deki fiyat artışları Türkiye ortalamasının oldukça üzerinde gerçekleşti. İşte şehir şehir Türkiye’nin güncel lahmacun fiyatları haritası…

Research İstanbul tarafından hazırlanan Lahmacun Endeksi’nin (LE) Mayıs 2026 sonuçları açıklandı.

2026 Mayıs verilerine göre Türkiye genelinde ortalama lahmacun fiyatı 152,17 TL olurken, aylık artış yüzde 1,85 olarak gerçekleşti. Ortalama lahmacun fiyatı nisan ayında yüzde 1,97’lik artışla 149,41 lira olarak hesaplanmıştı.

Büyükşehirlerde lahmacun fiyatları ne kadar oldu?

Lahmacun fiyatlarında yıllık bazdaki değişime bakıldığında ise ortalama fiyatların yüzde 25 arttığı görüldü. 2025 Mayıs ayında ortalama lahmacun fiyatları 121,76 TL idi.

Mersin açık ara zam şampiyonu oldu!

30 büyükşehir arasında Kahramanmaraş ve Hatay’ın dahil edilmediği 28 büyükşehir içerisinde ortalama lahmacun fiyatları neredeyse her ilde yükseldi. Mersin’deki fiyat artışı ise diğer illerin oldukça üzerinde olmasıyla dikkat çekti.

28 şehirden yalnızca Adana’da ortalama fiyatlar yüzde 0,2 düşerken Malatya’da fiyatlar değişmedi. 26 büyükşehirde ise fiyatlar yükseldi.

Zam şampiyonu olan Mersin’de ortalama lahmacun fiyatları aylık bazda yüzde 11,4 yükselerek 230,5 liraya çıktı. Mersin’i yüzde 4,7’lik zamla Şanlıurfa takip etti. Şanlıurfa’da ortalama lahmacun fiyatları 119 liraya çıktı. Mardin’de ise fiyatlar yüzde 4,4 artışla 113 liraya ulaştı.

Ortalama fiyatlar İstanbul’da yüzde 1,3, İzmir’de yüzde 2,7, Ankara’da yüzde 1,4 arttı.

Ortalama lahmacun fiyatları incelendiğinde en düşük fiyat 93 TL ile Van’da görülürken en yüksek fiyat 321 TL ile Adana’da görüldü.

İstanbul’un “lahmacun ısı haritası”

Aşağıda yer alan harita, İstanbul’daki lahmacun fiyatlarını “ısıtarak” hangi ilçelerde yüksek fiyatların görüldüğünü gösteriyor.

İstanbul’da ortalama lahmacun fiyatı Mayıs ayında 140,79 TL olurken ilçe ortalamaları 79,06 TL (Sultanbeyli) ile 224,43 TL (Beşiktaş) arasında değişiyor.