Yemek kartları ayın ikinci haftasından sonra cüzdandan çıkmıyor!
Türkiye’de çalışanların harcama alışkanlıklarına ayna tutan Pluxee Türkiye, 2025 boyunca gerçekleşen milyonlarca işlem üzerinden dikkat çekici içgörüler ortaya koydu. 30 binden fazla kurum ve 170 bini aşkın üye iş yeriyle her gün 1,5 milyon çalışana ulaşan Pluxee’nin verileri; öğle yemeği ekonomisinin ritmini, dijital ödeme davranışlarındaki dönüşümü ve çalışanların gündelik giderlerindeki artışı çarpıcı bir biçimde gösteriyor.
Yemek bütçeleri ikinci haftada bitiyor
Analize göre Türkiye genelinde kişi başı günlük ortalama yemek harcaması 2024’e kıyasla yüzde 40’a yakın artış gösterdi. Çalışanlara yüklenen yemek bakiyeleri ise çoğunlukla ayın ortasında tükeniyor. Bu tablo, yemek kartlarının artık tam ayı değil, ortalama iki haftalık ihtiyacı karşıladığını ortaya koyuyor.
En pahalı yemek İzmir’de yendi
Pluxee 2025 verileri, büyük şehirlerde yemek harcamalarının ilçe bazında belirgin farklılıklar gösterdiğini ortaya koyuyor. İstanbul’da ortalama en yüksek yemek harcaması 466 TL ile Kadıköy’de gerçekleşirken, en düşük ortalama harcama 306 TL ile Esenler’de görülüyor; işlem adedinin en yoğun olduğu ilçe ise Şişli.
İzmir’de bu fark daha da belirginleşiyor: Seferihisar, ortalama 745 TL ile en pahalı ilçe olurken, Gaziemir 207 TL ile en uygun harcama yapılan ilçe olarak kaydediliyor; harcama yoğunluğu ise Konak’ta toplanıyor.
Ankara’da en yüksek ortalama yemek harcaması 502 TL ile Kahramankazan’da, en düşük ortalama harcama 332 TL ile Mamak’ta gerçekleşirken, Çankaya harcamanın en yoğun olduğu ilçe olarak öne çıkıyor. Tüm bu veriler, aynı şehir içinde dahi yemek harcamalarının lokasyon ve yaşam pratiklerine bağlı olarak ciddi biçimde ayrıştığını gösteriyor.
Sağlıklı yaşam yükselişte ama döner ve kebap hala zirvede
2025’te de önceki yıllarda olduğu gibi çalışanların öğle yemeğinde en çok tercih ettiği lezzet döner ve kebap oldu. Buna karşın en yüksek ortalama harcama tutarı, Uzak Doğu mutfağında gerçekleşti. Bölgesel tercihlere bakıldığında Güneydoğu Anadolu’da fast food, Doğu Anadolu’da ev yemekleri öne çıkarken, diğer beş bölge tercihini döner ve kebaptan yana kullandı.
Farklı sektörlerdeki çalışanların yemek tercihleri de değişiyor: Tekstil, toptan ve perakende ticaret ile eğlence, kültür-sanat sektörlerinde çalışanlar fast food tercih ederken; basım-yayın, medya, sigortacılık ve telekomünikasyon sektörlerinde kafe harcamaları ağırlık kazanıyor. Finans ve ekonomi sektöründe çalışanlar ise tercihini daha çok ev yemeklerinden yana kullanıyor.
Fiziksel harcamalarda fast food kategorisi güçlü konumunu korumaya devam ederken, online kanallarda daha bilinçli tercihler öne çıkıyor. Özellikle sağlıklı yaşam ve doğal ürünler kategorisindeki harcamalar, bir önceki yıla göre yüzde 130 artış gösterdi.
Dijital ödeme kullanımı hızlanıyor
2025 verileri, dijital ödeme altyapısının yaygınlaşmasıyla birlikte online harcamaların hız kazandığını ortaya koyuyor. Dijital ödeme oranı yüzde 96’ya ulaşırken, online ödeme seçeneği sunan üye iş yeri sayısı yüzde 32 oranında yükseldi.
Bu tablo, dijital kanallara erişimin artmasının kullanıcıların harcama davranışlarını doğrudan etkilediğini gösteriyor. İstanbul, İzmir ve Ankara bakiyenin en hızlı tükendiği iller arasında yer alırken, dijital ödeme seçeneklerinin özellikle Anadolu illerinde daha yüksek oranlarda tercih edilmesi dikkat çekiyor. Yüzde 96 oranlle Van, yüzde 93’le Diyarbakır ve yüzde 92 ile Hatay dijital ödeme kullanım oranlarının en yüksek olduğu iller olarak öne çıkıyor.
