Ünlü kahve zinciri Starbucks, ilk tatami tarzında restoranını açtı. Kyoto’da 100 yıldan eski bir evin restore edilmesiyle oluşturulan kahve dükkanı, Japonların kültürüne özgü sedir ağacından yapılma iç mimariye sahip.

Kadim kültür ögelerinin modern kahvecilik anlayışıyla birleştiği restoran, UNESCO Dünya Kültür Mirası’nda yer alan Kiyomizu tapınağının yakınında bulunuyor. İki katlı mağazanın ilk katında kasa ve mutfak, ikinci katında ise geleneksel Japon evlerinde görülen tatami ve hasır matlar bulunacak.

Restore edilen ev 2005 yılına kadar kullanılmış ve daha önce geyşa gibi geleneksel kültür ögelerine ev sahipliği yapmış. Starbucks Coffee Japonya’dan yetkililer insanların mağaza önünde kuyruk oluşturmalarına izin vermeyeceğini ve bölgedeki sessiz atmosferin bozulmasını önlemek için yoğun saatlerde müşterilerin sayısını da kısıtlayacağını belirtti.