Barilla’dan Dünya Lazanya Günü’ne “Al Dente” kutlama
Barilla, İtalyan mutfağına duyulan tutkuyu ve lezzetin birleştirici gücünü, Dünya Lazanya Günü kapsamında hayata geçirdiği “Al Dente Yaz Akşamları” temasıyla Swissotel Chalet Garden’da düzenlenen özel bir davetle kutladı.
“Aynı sofrayı paylaşmanın insanları yakınlaştıran en güçlü bağlardan biri olduğu” inancıyla tasarlanan davette, konuklar ünlü Şef Claudio Chinali’nin Dünya Lazanya Günü’ne özel olarak hazırladığı menü eşliğinde İtalyan mutfağının zamansız lezzetlerini tatma fırsatı buldu. Etkinlikte, modern yorumlarla hazırlanmış lazanya sunumunun yanı sıra geleneksel İtalyan tarifleriyle hazırlanmış çeşitli yemekler ikram edildi.
Menüde; karışık domates, kırmızı soğan ve frisella, marine dana eti, roka ve keçi peyniriyle hazırlanan bruschetta ile pizzaiola soslu ılık polpette gibi çeşitli tabaklar yer aldı.
Barilla Türkiye Pazarlama Direktörü Selcen Tokgöz Özkan konuşmasında şu ifadeleri kullandı:
“Barilla olarak sofranın etrafında bir araya gelmenin yarattığı o eşsiz bağa inanıyoruz. Bugün burada, İtalyan mutfağının en ikonik tatlarından biri olan lazanyayı, Dünya Lazanya Günü’ne özel ‘Al Dente Yaz Akşamları’ temamızla ve değerli şefimiz Claudio Chinali’nin ustalığıyla yeniden keşfetmek üzere toplandık. Bu gece soframızda yer alan her bir tabak sadece bir yemekten ibaret değil; iyi malzemenin, emeğin ve sofraya duyulan saygının bir yansıması. Barilla ürünleriyle hayat bulan bu özel menü, lezzetin olduğu kadar bir kültürün, bir yaşam biçiminin de ifadesi. Katılımınızla bu akşamı anlamlı kıldığınız için teşekkürler.”
Ünlü İtalyan Şef Claudio Chinali ise şöyle ekledi:
“Bu akşam burada, sizinle birlikte olmak gerçekten büyük bir mutluluk. Çünkü bugün yalnızca bir yemeği değil, aileyi, sevgiyi ve bir arada olmayı anlatan bir yemeği kutluyoruz: Lazanya. Benim için lazanya sadece bir yemek değil, sevginin göstergesi… Bir annenin pazar günü çocuğu için yaptığı bir tabak… Bir büyükanneyle torunları arasında kurulan o sıcacık bağ… Bir dostun kapısını açıp hazırladığı bir tepsiyle “hoş geldin” deyişi… Lazanyada öyle bir büyü var ki… Evet, bazen zaman, sabır ve özen ister. Ama bir o kadar da basit olabilir. İsterseniz uzun uzun pişmiş bir ragù ile yaparsınız. İsterseniz mis gibi bir pesto, lezzetli bir domates sosu ve biraz mozzarella, hepsi bu kadar. Çünkü sonunda önemli olan sadece malzemeler değil, onlara kattığınız anlamdır. Bu akşamki lazanyayı da tam olarak böyle yaptım: sevgiyle… Sizinle paylaşmanın mutluluğunu düşünerek, burada bir arada olmanın, gülümsemenin, sohbetin ve İtalya’nın tatlarını birlikte yaşamanın heyecanıyla. Umarım bu akşam, hafızanızda güzel bir anı olarak kalır. Afiyet olsun.”
