Online yemek sipariş alışkanlıkları yeniden şekilleniyor
Pandemi sırasında tam anlamıyla gündelik hayatın bir parçası haline gelen çevrim içi market/yemek siparişi alışkanlığı ekonomik kaygıların gölgesinde yeniden şekilleniyor. Analistler ve sektör temsilcileri, insanların artık daha temkinli harcama yaptığını, daha az yemek siparişi verdiğini ve mağazadan/restorandan teslim alma yönteminin daha sık kullanmaya başladığını belirtiyor.
Wall Street Journal’da yer alan habere göre ABD’de çevrim içi dağıtım pazarının yüzde 90’ını kontrol eden DoorDash ve Uber Eats’in satışlarında atış kaydedildi ancak pazarın bütününe bakıldığında büyüme pandemi öncesine göre yavaşlamış durumda. Örneğin Amerika’nın en büyük üçüncü gıda dağıtım uygulaması olan Grubhub’ın siparişleri azaldı. Avrupalı Just Eat Takeaway’in bir kuruluşu olan Grubhub’in taşıtı gündemde…
Siparişler azalmaya başladı
Restoran zincirlerinden veri toplayan pazar araştırma şirketi NPD Group, uygulamalar ve restoranların kendi mobil uygulamaları aracılığıyla verilen fast-food siparişlerinin geçen seneye göre yüzde 11 düştüğünü belirtiyor. NPD verilerine göre müşterilerin siparişleri restorandan gelip teslim alması üzerine kurulu sistem ve promosyonlar bu zorlu süreçten tek çıkış yolu gibi görünüyor. Ayrıca özellikle düşük geri gurubundaki müşteriler Shake Shack gibi zincir restoranlardan daha ucuz veya daha az ürün sipariş etmeye başladı. Sektör uzmanları siparişlerin daha da düşeceğini öngörüyor.
Şirketler maliyetleri kısıyor
DoorDash ve Uber Eats, çeşitli üyelik programlarına abone olanlara yiyecek ve teslimat ücretlerinde indirim fırsatları sunarak daha fazla müşteri çekmeye çalışıyor. Ayrıca Uber, yıllık aboneliklerinin fiyatını da yüzde 50 oranında indirdi. Abonelik sistemini kullanan müşteriler daha sık sipariş veriyor. Grubhub ise müşterilerin teslimat ücretlerinden tasarruf etmelerine yardımcı olmak için çeşitli promosyon seçenekleri sunuyor. Diğer taraftan şirketler maliyetleri kısıyor. DoorDash geçen ayın sonlarında yaklaşık 1,250 çalışanını işten çıkardı. Uber bu yılın başlarında pazarlama harcamalarını kısacağını ve işe alımları durduracağını açıkladı.
