5 Temmuz Abone Ol
  • Haberler
    • Ajanslar / Konkur
    • Atamalar
    • Dijital
    • KSS
    • Haberler
    • Insights
    • Trend
    • Marketing Türkiye 101
    • Türkiye’nin Gündemi
  • Yaratıcı İşler
  • Dergiler
  • Etkinlikler
  • Söyleşiler
  • Kariyer
  • Yazarlar
  • Araştırma
  • Abone Girişi
  • Abone Ol
Sosyalleşme saatimiz de tarzımız da değişmiş!
Haberler

Sosyalleşme saatimiz de tarzımız da değişmiş!

Günseli ÖZEN
24 Eylül 2020
2 dk okuma

Birçok rutinimiz gibi yeme içme alışkanlıklarımızın da büyük bir kısmı pandemi döneminde dijital ortamlara aktarıldı. Dijitaldeki yeme içme alışkanlıklarımız hakkında toplanan büyük veriyi anlama dönüştürmeyi, San Francisco merkezli teknoloji şirketi Pubinno üstlenmiş. Akıllı ürün üretimi üzerinde yoğunlaşan Pubinno, yeme içme eğilimlerimize bakarak sosyalleşme saatlerimiz konusunda veri okuması yapmış.

2 milyon kişiye istihdam sağlayan Türkiye yeme-içme sektöründe pandemiyle birlikte değişen tüketici davranışlarını veri üzerinden inceleyen araştırma, pandeminin bitmediğini ancak yasakların kalktığı hafta içi başta olmak üzere yapılan yeme-içme satışlarının toplam satıştaki payını yüzde 20 arttırdığını ortaya koyuyor. Bu davranış değişimi, hafta içi ve haftasonu yemek tüketimlerindeki keskin ayrımın da ortadan kalkmasına neden olmuş.

Bir başka ilginç saptama daha; özellikle de büyük şehirlerde kalabalıktan uzaklaşmak adına kentliler şehir merkezinden en az 30 km uzaktaki yeme-içme mekanlarına yönelmeye başlamış.

Yine rapora göre salgın öncesi ve sonrası tüketimin yoğunlaştığı gün ve saatlerdeki değişim de dikkat çekiyor.

Pandemi öncesinde kafe, bar ve restoran gibi işletmeler yüzde 61 oranında hafta sonu tercih edilirken, pandemi sonrası kalabalık ortamlardan uzak durmak için hafta içi tercih edilmeye başlanmış. Böylelikle mekanlarda hafta içi yapılan satışların toplam satıştaki payı yine yüzde 20 oranında artmış.

Bu rakam, sosyalleşmek için hafta içini tercih edenlerin arttığı anlamına da geliyor.

Bulgulara göre tüketiciler, pandemi sonrası dönemde sevdikleri mekanlarda vakit geçirmek için gündüz saatlerini daha çok tercih etmeye başlamış. Akşam saatlerinin cirosu düşerken gündüz satışlarının toplam satıştaki payı yüzde 32’lere ulaşmış.

Normalleşmenin üç evresi ve değişen sosyalleşme biçimimiz

Raporda, 1 Haziran itibariyle başlayan normalleşme süreci üç evreye ayrılıyor:

Evre 1: Normalleşmenin ilk evresi, 1 Haziran-9 Haziran. Pandemi öncesi döneme göre toplam satışların sadece yüzde 10’u gerçekleşmiş. Gündüz satışlarının oranı yüzde 90 artış göstermiş.

Evre 2: Normalleşmenin ikinci evresi olan 10 Haziran-21 Temmuz aralığında ise birinci evreye göre satışların yüzde 500’den fazla arttığı gözlemlenmiş.

Evre 3: Normalleşmenin üçüncü evresi, 22 Temmuz-15 Ağustos arasında bu sürecin toplum nezdinde yarattığı pozitif etkinin arttığı belirtilmiş.

Pubinno Kurucu Ortağı ve CEO’su Can Algül bu geceden gündüze kayan sosyalliği değerlendiriken, “Eğlence ve yeme-içme mekanlarındaki satış kısıtlamasının 02:00’a esnetilmesi gece satışlarının toplam satıştaki payına etki etti. Pandemi öncesi dönemdeki sosyal düzene ve alışkanlıklara daha da yaklaştık.” diyor.

Köyümüze dönelim mi?

Pubinno ürettiği akıllı musluktan elde ettiği verileri dahi yorumlayabiliyor. Verilere göre normalleşme sürecinde İstanbul’un merkezi noktalarında Pubinno akıllı musluklarından yapılan içecek satışlarının toplam satışa oranı, pandemi öncesi döneme göre düşüş göstermiş. Şehir merkezinden en az 30 km uzaklıkta olan bölgelerdeki yeme-içme noktalarında yapılan satışların toplam satıştaki payı ise artmış. Bunun başlıca nedeninin, tüketicilerin şehrin kalabalık ve yoğun nüfus akışından uzak durma ve etkileşimi azaltma olduğu belirtilmiş.

RAPORUN TAMAMINA ULAŞMAK İÇİN TIKLAYIN

 

Pubinno’yu daha fazla tanımak isteyenler için musluğun gerisine bir yazılımla zeka koyan Can Algül’ün söyleşisi işte burada!

Can Algül Pubinno
1 Beyaz yakalının sessiz çığlığı: "Tükenmişlik"ten kaçış var mı?
Beyaz yakalının sessiz çığlığı: “Tükenmişlik”ten kaçış var mı?
2 Bentley, 100 yılı aşkın tarihindeki en büyük logo değişikliğini yaptı
Bentley, 100 yılı aşkın tarihindeki en büyük logo değişikliğini yaptı
3 Starbucks’ı Çin’de tahtından indiren Luckin Coffee, şimdi ABD pazarında
Starbucks’ı Çin’de tahtından indiren Luckin Coffee, şimdi ABD pazarında
4 İkinci el otomobil pazarının Z raporu...
İkinci el otomobil pazarının Z raporu…
5 Suriyeliler dönmek istemiyor! Nedeni ise Suriye değil...
Suriyeliler dönmek istemiyor! Nedeni ise Suriye değil…
Güncel Haberler
Özge Akçizmeci yazdı: "Bu yıl Cannes Lions’tan neler öğrendik?"
Özge Akçizmeci yazdı: “Bu yıl Cannes Lions’tan neler öğrendik?”
Konut talebinde bayram etkisi: Satılıkta düşüş, kiralıkta artış
Konut talebinde bayram etkisi: Satılıkta düşüş, kiralıkta artış
Yaratıcılığın rotası yeniden oluşturuluyor!
Yaratıcılığın rotası yeniden oluşturuluyor!
Sosyal Medya
  • FACEBOOK
  • TWITTER
  • LINKEDIN
  • INSTAGRAM
  • YOUTUBE

İlgili Haberler

2025'in ilk çeyreğinde en çok ziyaret edilen dijital platformlar belli oldu!
Trend
2025’in ilk çeyreğinde en çok ziyaret edilen dijital platformlar belli oldu!
Nafizcan Önder
3 Mayıs 2025
Güldem Berkman, Amgen Çin’in yeni Genel Müdürü oldu
Haberler
Güldem Berkman, Amgen Çin’in yeni Genel Müdürü oldu
Nafizcan Önder
2 hafta önce
ChatGPT’ye dava açan New York Times içeriğini Amazon’a verdi...
Haberler
ChatGPT’ye dava açan New York Times içeriğini Amazon’a verdi…
İrem Alimoğlu
30 Mayıs 2025
AI döneminde güç, cevapta değil sorgulamada
Haberler
AI döneminde güç, cevapta değil sorgulamada
Marketing Türkiye
4 Mayıs 2025
  • Yarışmalar
  • Temsilcilikler
  • Etkinlikler
  • Yayınlar
Yarışmalar Yarışmalar Yarışmalar Yarışmalar Yarışmalar Yarışmalar
Temsilcilikler Temsilcilikler Temsilcilikler
Etkinlikler Etkinlikler Etkinlikler Etkinlikler Etkinlikler Etkinlikler Etkinlikler
Yayınlar

Esentepe Mahallesi, Kore Şehitleri Caddesi, No:7, Yegane Apartmanı, Kat: 2, Daire: 4,
Şişli/İstanbul

[email protected]
0 (212) 211 11 12

  • Haberler
  • Yazarlar
  • Söyleşiler
  • Yaratıcı İşler
  • Etkinlikler
  • Kariyer
  • Üye Girişi
  • Kayıt Ol
  • Hakkımızda
  • Künye ve İletişim
  • KVKK Açık Rıza Beyanı
  • Mesafeli Satış Sözleşmesi
  • Gizlilik, Kişisel Verilerin Korunması ve İşlenmesi Politikası

© 2001 Rota Yayın Yapım Tanıtım Tic. Ltd. Şti. Bu Sitede Bulunan Yazı Ve Çizimlerin Her Hakkı Saklıdır.

Abone Ol
  • Haberler
    • Ajanslar / Konkur
    • Atamalar
    • Dijital
    • KSS
    • Haberler
    • Insights
    • Trend
    • Marketing Türkiye 101
    • Türkiye’nin Gündemi
  • Yaratıcı İşler
  • Dergiler
  • Etkinlikler
  • Söyleşiler
  • Kariyer
  • Yazarlar
  • Araştırma

© 2001 Rota Yayın Yapım Tanıtım Tic. Ltd. Şti. Bu Sitede Bulunan Yazı Ve Çizimlerin Her Hakkı Saklıdır.

Asquared WordPress Agency tarafından tasarlanmış ve kodlanmıştır.