Big Chefs’in yeni markası “DOROM.CO”, hızlı mutfak konseptinde yerel lezzetleriyle Türkiye’de bir ilke imza atarak dürüm konseptine yeni bir boyut kazandırmayı hedefliyor. Fast food sektörüne iddialı bir giriş yapan markanın restoranlarında dürüm severler tercih ettikleri malzemelerle kendi ‘‘dorom’’larını kendileri yaratabiliyor ya da hazır seçenekleri tercih edebiliyor. Markadan yapılan açıklamada DOROM.CO’nun kuruluş felsefesi şu sözlerle anlatıldı:  “Bizce ‘Hızlı Yemek’ pişmanlık vermemeli; hızlı olan yemek değil, mutfak olmalı… Dorom bu ‘Hızlı mutfak’ta doğdu. Yedikten sonra pişmanlık yaratmayan dürüme, Dorom denir; DOROM.CO’da afiyetle yenir! Doromlarımız yapılırken yerel üretici desteklenir, kaliteli ve taptaze malzemeler kullanılır. Burada herkes Dorom’unu kendi zevkine göre, istediği malzemeyle yaratır.”