Türkiye’de her ne kadar bayramlarda çikolata ve özel günlerde çikolata ikramı gibi bir alışkanlığımız olsa da, Türkiye’de kişi başına çikolata tüketiminin, Avrupa’daki kişi başına tüketimin sadece dörtte biri kadar olduğu belirtildi. Şekerli Mamul Sanayicileri Derneği Başkanı Şemsi Kopuz, Avrupa’da kişi başına 10 kilogram çikolata tüketilirken, Türkiye’de kişi başı çikolata tüketiminin 2.5 kilogram olduğunu söyledi. Kopuz, “Üretim ve tüketimde lider olan İsviçre’de kişi başı tüketim 11 kilogram, İngiltere ve İrlanda’da 10 kg, Almanya’da 9, Avusturya’da 6.2, Rusya’da 3, Türkiye’deyse kişi başı yaklaşık 2.5 kilodur” dedi. Gelişmiş ülkelerle karşılaştırıldığında, Türkiye’deki kişi başına şekerli ve çikolatalı mamuller tüketimi oldukça düşük olduğunu, ancak son yıllarda tüketimin arttığını söyleyen Kopuz, batı illerinde daha çok çikolata, doğu bölgelerindeyse şekerleme ürünlerinin tüketildiğini hatırlattı. Kopuz, Ramazan Bayramı’nda, en çok sevilen gıda maddelerinin başında çikolata ve şekerlemelerin geldiğini, bununla beraber şekerleme ve çikolata satışlarının Ramazan Bayramı’nda yüzde 25 artacağını ifade etti. Kopuz, özellikle bayram dönemlerinde sağlıksız şeker ve çikolata üretimi yapan firmaların arttığına işaret ederek, ıda zehirlenmesi gibi bazı sağlık problemleri yaşanabildiğini, tüketicilerin bu konuda dikkatli olması gerektiğini dile getirdi.
